perle

Der bekannteste Spumante des Hauses trägt und verherrlicht die typischen Züge des Stils von Ferrari. Die offene Feinheit des Chardonnay, die durch einen kleinen Anteil von Pinot Nero eine kräftige Note erhält, erkennt man nach einer Gärung von 24 Monaten bereits an der hellgelben Farbe mit einem leicht grünlichen Schimmer. Sein weißer Schaum, üppig und prickelnd und das feine, beständige und durchdringende Perlen lassen den ganzen intensiven, frischen und durchdringenden Duft frei, dessen fruchtige Basis aus reifen Golden Delicious und Feldblumen teilweise einen feinen und leichten Hefeduft enthüllt. Auch der Geschmack ist harmonisch und klar, ohne Übertriebenheit, mit einer leichten und angenehmen Basis reifen Obstes, abgewechselt von einer ständigen Andeutung von Brotrinde.